HTML

Linkek

Friss topikok

  • ciel: akkor ez a "költse gyógyszerre" tipikus esete? (2017.11.28. 11:12) Svájci kedvezmények
  • domar: @igyli: Köszönöm a teljeskörű tájékoztatást:) (2015.07.23. 12:12) Kisokos
  • igyli: @domar: írtam gyorsan egy kis összefoglaló posztot: igyli.blog.hu/2015/07/22/kisokos_312 (2015.07.22. 14:32) Német, mint második nyelv
  • rosal: őszintén nem is vártam más eredményt. Aki műfordítja a locsolóverset, annak minimum 5.5 a németje.... (2015.02.15. 18:02) Az első érdemjegy
  • csimar: Nem tudom ki a nagyobb HŐS!? Pici Igyli, hogy ilyen ügyesen megoldotta ezt a helyzetet vagy Ti, h... (2015.01.16. 12:55) Mélyponton

igyliék svájci kalandjai

2011.07.21. 14:07 igyliné

Apfelwähe - svájci almás süti

Címkék: édesség recept sütés svájcban háztartás

Hozzávalók: 

 

  • 3-4 pucolt, vékonyabb szeletekre vágott alma
  • 1 csomag vajastészta (Kuchenteig) vagy leveles tészta ...de a vajas az igazi :)
  • kis zsemlemorzsa

A krémhez:

 

  • 1 tojás
  • 2 dl tej
  • 1 dl tejszín
  • 1-2 evőkanál liszt
  • 3 evőkanál cukor

 

Elkészítése:

Egy tepsit (az enyém kör alakú, 28 cm átmérőjű, 2 cm magas) kivajazunk és zsemlemorzsával megszórjuk. Beletesszük a készen vett tésztát (ügyesebbek, rendesebb házasszonykák maguk is készíthetnek vajastésztát vagy leveles tésztát, de ameddig meg is lehet venni készen, addig én neki nem állok, az tuti.) Az eredeti recept szerint kicsit böködjük meg a tésztát villával. Nos, ezt én mindig elfelejtem...

A tésztát szépre igazítjuk a tepsi szélén. Belerakjuk az almát, mindenhova jusson. Majd a tojást, cukrot, lisztet, tejet, tejszínt csomómentesre elkeverjük egy edényben (én lisztből 2 evőkanállal szoktam rakni), majd beleüntjük a tepsibe, az almára. Sütőben 180 fokon, légkeverésen kb. 25 percig sütjük. Még melegen tálaljuk.

Azért szeretem, mert egyszerű és finom. Az ebéd elején elkészítem, ebéd alatt sül, majd desszertként kínálom. A maradék tésztából pedig kukacot gyúrhatnak a gyerekek :).

Az eredeti recept azt írja, hogy "mindegy milyen alma, csak ne savanyú legyen". Nos, mondanom se kell, hogy a férjemnek a legsavanyúbb nyári almából ízlett a legjobban :).

1 komment

2011.07.17. 14:14 igyliné

Túrós pogácsa Svájcban

Címkék: mindennapok torna recept svájc sütés

Svájcban azért nehéz túróspogit sütni, mert nincs túró és a vajuk is más (tejből is a 3,5-ös zsirtartalmú a "normál", így a vajuk sem éppen az a zsírszegény eledel). Rajtam ez az apróság nem foghat ki, megtaláltam a módját, hogy a finom magyar túrós pogácsára emlékeztető falatkákat rágcsáljon a családom.

Hozzávalók:

  • 200g Hüttekäse 
  • 200g liszt (200g-220g)
  • 100g vaj ("Die Butter"-t szoktam venni)
  • 1 teáskanál só
  • A tetejére: 1 tojás és napraforgómag vagy reszelt sajt (vagy tökmag, só, köménymag, szezámmag)

 

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. A liszt mennyisége azért nem egyértelmű, mert függ a hüttekäse nedvességétől, a nem egészen frissnek több a leve, és akkor több lisztet vesz fel. Ha nem ragad a kézhez akkor jó. A kész tésztát egy órányira berakjuk a hűtőbe. Ezután 1-1,5 cm vastagra kinyújtjuk, kiszaggatjuk (én 2cm-es átmérőjű pogikat csinálok). A mérete nem fog változni a pogiknak, kis távolságokra is tehetjük a sütőbe. A tetejére rákenjük az összekevert tojást, majd megszórjuk sajttal vagy magvakkal (ami van éppen otthon, azzal :) ).

Megjegyzés: a hűtőben eltöltött 1 órával kapcsolatban annyit mondanék, hogy este szoktam megcsinálni a tésztát és reggel szaggatom ki, így friss reggelit kap a család (avagy hogyan ússzuk meg a korai bolti járatot...)
Az összekevert tojás a tetéjén pedig: az se baj, ha valamiből kimaradt tojásfehérjét vagy sárgáját kenjük rá, nem fontos mindkét összetevője.

Most jöjjön a sztori, amiért fontos nekem ez a pogi.

Mukitorna utolsó előtti alkalmával piknikezni ment a csipet-csapat. Sütnöm kellett, 3 anyuka kapta ezt a feladatot, a többiek más-mást csináltak. Mondanom se kell, hogy 2 hétig gyakorlatilag sütipróbákat tartottam, az összes létező internetes receptkönyvet végigsütöttem. Valamiért a pogácsát tartottam praktikusnak: a gyerekek rohangálnak a játszótéren, felkapnak futtában egy sütit ... krémes nem lehet, mert meleg van, csokidarabos nem praktikus, mert nem illik a fene-tisztaságba egy koszos gyerekhad = pogácsa :). Szotyival és szezámmaggal szórtam be.

ÉÉÉÉÉSSSS: éljen-éljen volt nagy siker, úgyhogy megvolt a visszajelzés, még receptet is kértek!!! ...na, Herr Igylinek a munkahelyén várhatják, hogy szenvedjek megint kelttésztás finomsággal, meg hogy 5-kor keljek hogy frissiben csócsálják el 5 perc alatt az amúgy 3 óra munkával készített csokis kalácsom...

Utolsó mukitornán pedig Ifj. Igylinek szülinapja volt, ajándékként a többieknek (mert itt is az ünnepelt visz ajándékot) a gyerekek egy natúr fa ablakdíszt (amit kifesthetnek - ha rájönnek hogy azért van :)...), az anyukák pedig egy natúr fa virágszálat és ezt a pogi receptet kapták ajándékba. 

Szép élmény volt ...te jó ég integrálódunk :)!!!

 

Szólj hozzá!

2011.07.06. 22:45 igyliné

Zuhanás vége

Él. ... most ennek örüljek?

Egészen hihetetlen módon kb. 2 hónapig semmi hírünk nem volt a fiatalemberről, aki a fiamtól néhány méternyire esett, mikor saját akaratából kizuhant az ablakon.

Az esetet követően beszéltem itt élő magyar barátunkkal, pszichológus, ellátott tanácsokkal hogyan beszéljük meg Ifj. Igylivel az esetet. Testvérem is megkereste régi pszichológus ismerősét, ezúton köszönöm mindkettejük tanácsait! Használtuk is a tanácsokat, 3 és fél éves fiunk nagyon is tisztán látott mindent.

Legóval játszottuk el az esetet: az ifj. Igyli-t alakító figura, miután hazaértek lego-apuval és lego-tesóval, véletlenül kiesett az ablakon. Szerencsére 2 szakember is előre figyelmeztetett, hogy így fog történni, mert amúgy is a szívroham és a sírás kerülgetett ezalatt a furcsa játék alatt. Erősítettük fiunkat, hogy itt vagyunk, vigyázunk rá és nem eshet baja. Erre egyszercsak elkezdett sírni és ezt mondta: "Nem tudtam segíteni a bácsinak". 

Még a rendőr a vallomásunk alatt állította, hogy az ennyi idős gyerekekben ez nem hagy nyomot. Gondolom nincs valami nagy pszichológiai kiképzés a rendőrségnél, de azért remélem hosszú távon így lesz, mivel pár hétig igenis ezen járt a kicsi esze. Mostanra már egyáltalán nem téma, akkoriban beszéltünk róla sokat, amikor a gyerek szóba hozta. Néha napján eszébe jut, kérdez: "-a bácsi butaságból esett ki?" "-igen, a bácsi butaságot csinált."

Ami azt illeti, felnőtteknek hozzáfűzök még erről a "butaságról" egyet és mást...

A találkozás ezzel az öngyilkosjelölttel egy szép napos délután történt, családostul ültünk a házunk előtti kertben. Megláttam, felpattantam ültemből. Szó szerint bámultam. Felesége odasétált, no, nem azért hogy bármit is mondjon, hanem hogy bedobja a szemetet a konténerbe. Pillantásom nem kerülhette el, ennél feltünőbben senki nem nézte még. Végre kinyögtem egy "hogy vagy?"-ot. Egyből gondolta, hogy nem rá vagyok kíváncsi, a válasza alatt "mindig jobban" a férjére mutatott. A férjnek a keze még mindig gipszben volt, legalább 15 kilót fogyott (nem volt előtte sem kövér), sántít. Közelebb is döcögött és kinyögött magából egy "danke" szót.

"Danke"??? szívem szerint középső ujjamat mutogattam volna neki. A "bitte" ez esetben elmaradt.

Most komolyan, mit kell ilyenkor mondani?
1. -Jaj, máskor ne csinálj ilyen butaságot?
2. -Legközelebb csináld a négy fal között?
3. -Menjél haza ha itt nem tetszik valami?
4. -Majdnem a fiamra estél és azóta próbálom megértetni a gyerekemmel, hogy nem esik ki az ember "csak úgy" onnan?

Később még találkoztam vele a liftben, a hosszasnak tűnő 2 emeletnyi út alatt szemügyre vettem a könyökét. Nem szeretek tippelni, így megkérdeztem hogy "-hogy vagy". 2 év rehabilitáció után talán meg tudja majd mozdítani a karját. 

Haragom nem múlt el. Sajnos félelmem viszont lett egy pár azóta, volt hogy arra lettem figyelmes, hogy a séta alatt kizuhanó ember röppályáját számolgatom és az alapján döntöttem el hol tolom a babakocsit a kicsivel és hol bringázzon mellettem a másik gyerek. És most már zárom az ajtót, egyszer már beborult az agya, ki tudja, legközelebb átszalad hozzánk... Gondolom ezek a "parák" elmúlnak majd. 

Ami olyan "svájcias" abban ami utána történt: senki az ég adta világon nem beszélt róla. Legalább másfél hónap után szólított meg az a nő, aki az esernyőt hozta ki míg nem jött a mentő. Akkor ő sem tudott még semmit, csak annyit, hogy a szomszédos kórházban nincs, mert az ismerősével végignézette azt. Annyit beszélt még, hogy a társasház tulajdonosa felmondta az albérletet velük. Ezt az információt halkan és gyorsan mondta (extra-svájcer dialektusban), nem voltam biztos benne, hogy jól értem. Még a másik szomszédunk -3 lakás van egy emeleten- kérdezett meg egyszer, ő először azt hitte a férjem ugrott ki, mert tőlünk látta elmenni a rendőröket. Aztán letisztázták akkor, mikor látták dolgozni menni a férjem. Kivárták míg kiderül magától ki is ugrott valójában, nem egy kíváncsiskodó szomszéd, ugye? 

Ja, vicc az, hogy az eset után leeresztve volt a redőnyük éjjel nappal. Óvintézkedésnek kicsit kevés.

A rossz élmények, átmeneti félelmek ellenére mégis egy fantasztikus hírrel zárom ezt a történetet: kérem szépen, értek svájciul :) :) :)!!! Pár napja elköltöztek!!!

...még azért nyomokban látni azt az "X"-et a bejárati ajtó előtt, amit még a helyszínelő rajzolt fel, de ünnepélyesen megfogadom: eltüntetem hamarosan!!!

 


 

 


 

Szólj hozzá!

süti beállítások módosítása